Geduld bitte

Hallo Ihr Lieben,

es wird sich hier demnächst einiges verändern. 

Daher bitte ich um Eure Geduld. 

Danke und bis ganz bald,

Imke

Küchen Make-Over Teil 2

Ich hatte hier ja schon erwähnt, dass unsere Küche noch nicht ganz fertig ist und noch Regale fehlen. Wir sind nun schon einen Schritt weitergekommen. Es fehlen aber immer noch Lampen. 

Ich will Euch aber nicht länger auf die Folter spannen. Daher ein paar aktuelle Bilder:

Und ein paar Ansichten aus der übrigen Wohnung...

Und jetzt geht's zur Hive!!!

LG Imke

Fotografie von Saul Leiter

Manchmal gibt es schöne Zufälle im Leben. Ich habe gerade auf Pinterest nach "Leiter" gesucht, weil ich für meinen Firmenblog einen Artikel über Leitern als Deko-Element schreibe. Und da bin ich auf die wunderschönen Fotos von Saul Leiter gestoßen. 

Die Bilder sprechen mich an, weil die Zufälligkeit und das "In-sich-gekehrt-Sein" der Fotografierten etwas Magisches hat. Schönheit und Ruhe - das strahlen sie für mich aus. Zwei Dinge, die für mich eine große Rolle spielen.

Ein Zitat von Saul Leiter, das mir sehr gefällt, ist folgendes:

"I must admit that I am not a member of the ugly school. I have a great regard for certain notions of beauty even though to some it is an old fashioned idea. Some photographers think that by taking pictures of human misery, they are addressing a serious problem. I do not think that misery is more profound than happiness."

***

"Ich muss zugeben, dass ich kein Mitglied der "häßlichen Schule" bin. Ich lege großen Wert auf einen gewissen Schönheitsgedanken - auch wenn viele das altmodisch finden. Manche Fotografen meinen, indem sie menschliches Elend fotografieren, befassen sie sich mit ernsthaften Problemen. Ich glaube nicht, dass Elend tiefgründiger ist als Freude."

Bei meiner weiteren Recherche habe ich dann noch diesen Trailer für seinen Film "In no great Hurry: 13 Lessons in Life with Saul Leiter" gefunden:

Ich finde, er hat eine wunderbare Einstellung zum Leben. Er liebt es Dinge zu verschieben und sagt, dass viele Menschen Sachen zu große Bedeutung beimessen, die eigentlich gar keine Bedeutung haben. Was für ein entspannter Typ!

Ich hoffe, ihr nehmt Euch ein wenig von dieser Einstellung mit ins Wochenende.

Es ist FREITAG!!!

Liebste Grüsse,

Imke

The Hive - the European Blog conference

Oh-je-mine ... Am Samstag startet die Hive conference hier in Berlin und ich wollte doch mein Blog noch auf Vordermann bringen, damit ich mich nicht schämen muss vor den ganzen tollen Bloggern, die ich da treffen werde. 

Diese kurzen Wochen mit all den Feiertagen sind ja eigentlich 'ne schöne Sache, aber man kommt ja irgendwie zu nix. Geht Euch das auch so?

Besonders freue ich mich auf den Hive Workshop "Styling" mit Dietlind Wolf, deren Arbeit ich schon seit langem bewundere. Hier hatte ich schonmal über sie gebloggt. Ich bin gespannt, was sie uns so alles zeigen wird und ich werde Euch dann darüber berichten. 

Ihr aktuellen Arbeiten sind mal wieder wunderschön und ich kann es kaum erwarten, sie persönlich zu treffen. Seht selbst:

alle Bilder via

Ausserdem freue ich mich natürlich viele alte und neue Bekannte aus der Bloggerwelt zu treffen und mich rundum inspirieren zu lassen. Morgen Abend ist schon ein kleiner Vorgeschmack bei einem inoffiziellen Pre-Hive-Dinner. Can't wait!

Und was habt Ihr so geplant am Wochenende?

Alles Liebe 

Imke

Muttertag!

Alles Liebe zum Muttertag allen starken und nimmermüden Müttern und Großmüttern!

Eure Imke

Frischkäse-Erdbeer-Torte

Ihr Lieben,

eigentlich hatte ich vor, heute mein Rhabarber-Baiser-Kuchen-Rezept hier einzustellen. Da ich aber über das lange Wochenende bei den Schwiegereltern bin und mein Rezeptbuch nicht dabei habe, wird es nun ein anderes auch superleckeres Sommerkuchenrezept. Die Torte habe ich letztens mal wieder gemacht. Der aufmerksame Leser hat sie hier schon mal gesehen. Dieses hatte ich zufällig auf meinem Handy, weil ich es letztens einer lieben Freundin gemailt habe.

Vorwegschicken möchte ich, dass Ihr die Torte am besten schon einen Tag vorher zubereitet, damit sie gut durchkühlen kann. Mindestens 4 Stunden dauert es, bis die Creme richtig schön fest ist.

Das braucht ihr:

Für den Boden:

150 g Hobbits Kekse (oder anderes Mürbeteiggebäck/ auch Löffelbisquit geht)

125 g Butter

1. Kekse in einen großen Gefrierbeutel füllen und vollständig zerbröseln

2. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken

Für die Frischkäse-Creme:

1 Tasse Puderzucker

200 g Philadelphia

2 Becher Sahne

2 Tüten Sahnesteif

1. Die Sahne mit dem Sahnesteif mischen und steif schlagen, unter Rühren nach und nach Puderzucker zugeben und dann den Philadelphia unterrühren.

2. Creme auf dem vorbereiteten Boden verteilen und kaltstellen - mindestens 4 Stunden

Für den Belag:

500 g Erdbeeren in Scheiben geschnitten

1 Tüte roten Tortenguss

Die Creme mit den Erdbeeren belegen und den Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Erdbeeren gießen. Noch mal mindestens eine halbe Stunde kaltstellen

Guten Appetit und ein schönes Wochenende,

alles Liebe

Imke

Buch-Tipp: "Kochhelden" von Max und Eli Sussmann

Ich habe mal wieder ein tolles Buch zur Rezension vom Callwey-Verlag bekommen, was ich Euch hier ans Herz legen möchte:

Kochhelden

Rezepte für das wahre Leben

Auch wenn im Alltag häufig wenig Zeit zum Kochen bleibt – essen müssen wir alle. Die Brüder Max und Eli Sussman aus Brooklyn, New York nehmen ihre Leser beim Kochen an die Hand und zeigen, wie man einzelne Lebensmittel auch in der Hektik des Alltags zu einem raffinierten Gericht zusammenfügt. Für sie ist Kochen eine Kunst, die ihre Faszination niemals verlieren wird.
Dennoch sagen sie über ihre Küche: munter zusammengewürfelte Zutaten treffen auf schnell gemachte Hausmannskost.

Die coolen Brüder Max und Eli Sussmann

Wer sind die beiden?

Max Sussman ist chef de cuisine in einem Restaurant in Brooklyn, das mit zwei Sternen von der New York Times ausgezeichnet wurde. Im Jahr 2012 hat ihn das Forbes Magazin in der Rubrik 30 under 30 für Essen und Wein genannt und er war für den James Beard Rising Star Chef des Jahres nominiert.

Eli Sussman arbeitet für Mile End Delicatessen in Brooklyn. Er ist außerdem der Marketing Director für Taste ot the Nation NYC, einer jährlich stattfindenden Veranstaltung mit dem Ziel, die Wohltätigkeitsorganisation Share our Strength in ihrem Kampf gegen Hungersnot zu unterstützen. Er schreibt für mehrere Websites und steht zusammen mit seinem Bruder Max auf der Liste der Top 30 Food-Experten in New York City. 

Besonders gefällt mir die Optik des Buches. Alles kommt sehr lässig, jung und entspannt rüber. Witzige Illustrationen von Diana Heom lockern das Buch auf. Die tollen Fotos von Alex Farnum wirken natürlich, alles nicht zu gestylt, zu perfekt sondern wirklich wie aus dem Leben gegriffen. Der Schreibstil ist locker und persönlich, das Buch gespickt mit kleinen Anekdoten und  Anmerkungen von den Autoren. Ich finde es allerdings schade, dass der Leser gesiezt wird. Ich habe das Gefühl, dass die Sussman-Brüder eher "Duzer" wären. Diese Unterscheidung gibt es ja im Englischen nicht.

Was die Auswahl der Rezepte angeht, ist für jeden Anlass etwas dabei: Vom gemütlichen Sonntagsbrunch über den schnellen Mitternachtssnack bis hin zur Dinnerparty mit Lammbraten und Linguine mit Anchovis und Walnüssen und Cocktailrezepten. 

Die beiden Brüder erfinden köstliche Gerichte, die einfach zu machen sind, und einen ganz nebenbei noch als Helden in der Küche dastehen lassen. Außerdem zeigen sie, dass ausgefallen nicht gleichbedeutend sein muss mit zeitintensiv.

Das einzige Problem was ich bei einigen Rezepten sehe, ist die Beschaffung der Zutaten. Die Auswahl ist manchmal ein wenig ungewöhnlich. So wird es nicht überall möglich sein, englische Muffins, Tomatillos oder japanisches Panko-Mehl zu bekommen.

Dieses Buch ist auch ein tolles Geschenk für Männer. Es gibt einige deftige Grillrezepte und praktische Tipps, z.B. "Wie bedient man eine Nudelmaschine?" Es leitet auch den ungeübteren Koch an und macht diesem Mut.
Zitat:

"Egal wie gut sie in der Küche sind, es ist eine Win-Win-Situation: Mit leckerem Essen ist man der sexy Koch, mit misslungenem wird man dafür geliebt, dass man alles gegeben hat."

Vielleicht ein tolles Geschenk zum Vatertag?

Habt einen schönen Freitag und einen guten Start ins Wochenende,

alles Liebe

Imke